「我细个最开心的事，唔係生日、唔係放假——係阿爸带我去茶餐厅食早餐，叫一个菠蘿油，同埋一杯凍鴛鴦。那时我得六岁，已经识讲走糖少甜喇。」
大约1980年代 · May姐六岁
🍞 人生第一个菠蘿油
我细个住旺角，阿爸每个周末都带我去楼下间茶餐厅。我永远坐靠窗那张固定位。阿爸教我的第一句粤语点餐就係——「唔該，一個菠蘿油，同埋凍鴛鴦，走糖！」。阿姐第一次用大人嘅态度对我说「得喇，等陣！」，我足足开心了成个早上。那是我记忆中最早的「独立时刻」——原来六岁的我已经可以自己跟世界沟通了。
中学时代 · May姐十六岁
📚 茶餐厅是我的第一间补习社
放学后我同同学一定去茶餐厅「叹下午茶」。两个人叫一壶热茶分两个菠蘿包，坐足两个钟温习。阿姐完全冇催我们，只係偶尔问：「仲飲唔飲？要唔要添茶？」。那个年代茶餐厅係香港最民主的地方——有钱没钱都欢迎。我第一次教朋友学英文，就係在茶餐厅的纸巾上写生字。估唔到廿几年后我变成老师，原来一切早有伏笔。
初为人师 · May姐二十八岁
🎓 第一个外国学生在茶餐厅毕业
我第一个外国学生叫Tom，英国人，驻港banker。第一堂课我就带佢去茶餐厅实战。佢连「唔該」都讲唔出，指住菜牌用英文讲I want this，阿姐翻咗个白眼。三个月后，Tom可以自己去茶餐厅点一份常餐飞蛋多士配冻奶茶走甜。阿姐听完头都唔抬就写单，Tom嗰一刻嘅表情我永世记得——佢知道自己融入了。从此我就知道：教粤语最好的课室唔喺学校，喺茶餐厅。
现在 · May姐的感悟
💛 茶餐厅就是我的人生
教咗廿几年粤语，我带过几百个学生去茶餐厅「实习」。有个日本女仔学完之后，自己去兰芳园排队买丝袜奶茶，仲用粤语同阿叔倾偈。有个德国大叔现在每次来香港第一件事就是去茶记叫一份干炒牛河。这些时刻让我觉得：语言不只是工具，它是一碗热食的镬气，一杯丝袜奶茶的丝滑，一句「食咗饭未？」的温暖。